水果零售连锁品牌“鲜丰水果”获红杉资本B轮投资

近日，“鲜丰水果”宣布完成由红杉资本领投的B轮融资，由青桐资本担任独家财务顾问。本轮资金将主要用于深耕供应链，推动全球水果基地建设；加快布局冷链物流基地；持续加大信息化投入，提升顾客体验和运营效率等方面。

“鲜丰水果”是一个水果零售连锁品牌，通过与水果种植基地深度合作，直接参与基地优培、水果优选、精细储运各环节，进行冷链配送。旗下拥有鲜丰水果、阿K果园子、水果码头、杨果铺、鲜果码头五大品牌。

在供应链管理体系上，“鲜丰水果”和上游的合作延伸到基地端，和农业合作社直接合作。公司在全球拥有近300个合作种植基地，200多位产品专家常年驻扎，全程监控种植和采摘过程。

由于水果品类的特殊性，平衡采销、控制损耗，是果品企业共同面临的挑战。创始人韩树人表示，控制损耗的一个重要环节是物流的快速周转。因此“鲜丰水果”建立了7个冷链配送中心，高峰时日吞吐量达3000吨，整体周转率为1.7天，门店的周转率是1.9天。

此外，“鲜丰水果”针对门店采用 “果品的统一采购”以及“基地+进口双直采”的模式，使门店毛利率在35%以上。在品牌输出方面，团队对加盟商进行统一管理，在装修陈列、员工培训、产品营销策略等方面保证品牌的一致性。

2017年12月25日，“鲜丰水果”顺利完成股改。目前，“鲜丰水果”已拥有1100余家全国门店，近300个全球合作种植基地，7个共50000余方的冷链物流基地。

未来三年，“鲜丰水果”计划实现“百城万店”的战略目标，实现全国性布局。同时在供应链上，实现水果产区的全球开拓，国内外水果种植基地的投入建设或参股。同时加大智能供应链、会员大数据分析、全渠道销售的研发和投入，并且将改革“鲜丰水果学院”，培养水果专业人才。

红杉资本合伙人刘星表示：“零售是红杉重点投资方向之一，相信头部企业会加速整合市场，未来五年中国必出现更多千亿级的零售企业。”

青桐资本合伙人汤蕊菱评价：“生鲜行业与消费者息息相关，市场规模达数万亿，但上下游高度分散。‘鲜丰水果’深度整合上游供应链网络，同时依托于逾千家线下门店网络，用下游渠道消费数据指导上游生产，用上游高质量产品和供应链管理提升下游加盟店的运营效率。在互联网时代，既秉承传统门店扎实的运营基础，又创新性地以平台思维赋能于上下游。”

编辑 | 云海

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