做美食懂风水讲投资 他用3分钟短视频给你涨姿势 60集播放超过2000万

◆ 即刻视频创始人王留全

文| 铅笔道 记者 邵希

►导语

画面一闪而过：鸡蛋敲开，蛋壳左右倒取蛋黄，一粒饱满透亮的蛋黄落入玻璃碗中。

为了这一两秒的镜头，“即刻视频”拍摄团队用了几十个鸡蛋，甚至还把拍摄地附近小卖部的鸡蛋都买光了。

2015年8月，王留全创办即刻视频，这是团队拍摄视频的一个小细节。

创业之前，他曾担任蓝狮子图书出版总编辑。他说，如果出版书籍是将碎片的观念、知识编辑成册。那拍摄短视频，就是反方向的动作，将系统知识解构为碎片。

美食、红酒、星座、风水、音乐、投资……即刻视频涵盖了方方面面的题材。通常在一条3~5分钟左右的短片中，由某领域的达人讲解相关知识。

上线4个月，播出的视频中，既有法国华裔演员到朋友家烹饪，也有风水大师教人如何招财，还有国内一线投资人的分享。

目前，即刻视频播出了60多集，累计播放量超过2000万。

注: 王留全已确认文中数据真实无误，铅笔道愿与他一起为内容真实性背书。

七零后创业，总是倾向于理性分析。

时至今日，王留全仍然对一组数据印象深刻：“移动数据流量在2014年实现69%增长，其中移动视频占比55%。”这是一篇互联网趋势报告，由号称“互联网女王”的Mary Meeker发布。

创业之前，他在蓝狮子财经出版中心从事出版长达十年。2014年，他与朋友合伙创办“赞赏”出版平台。当关注到移动视频的发展趋势时，他在结束“赞赏”的阶段性工作后，创办“即刻视频”。

星座、搞笑、美食纷纷成为短视频主题，但在王留全看来，似乎仍有空白。“移动视频已经成为用户获取信息的重要方式。有这样一类用户，他们需要相对安静、理性、知识类的内容，以视频形式呈现。”

但他从未拍过视频。他频繁地咨询相关领域的朋友，逐渐明确：最重要的是前期策划，然后熟悉拍摄、后期流程，与导演磨合、沟通。

那段时间，恰逢他在清华经管学院念EMBA，需要参加一场徒步活动。为了增强体质，他每天跑步四十分钟。“很多想法，都是在跑步机上完成的。”

他想清楚了出版书籍与拍摄知识类视频相通处。“逻辑完全一致，只是顺序相反。出版书籍是将碎片的观念、知识编辑成册。而短视频，是反向地将系统知识解构为碎片。”

决定创业后的第一个月中，他忙着注册公司、张罗团队、装修办公室，并搞定了天使轮融资。

2015年7月中下旬，抱着和相熟的投资人聊聊的想法，他与东方弘道碰面。对方一听就觉得可行。一周后，敲定天使融资。“那时公司还没有完成注册。”

再次创业后的一两个月里，王留全没有在朋友圈走漏一点风声。新搭建的五人团队，在清华科技园创业大厦的一间小办公室里，每天讨论着视频选题、策划。

王留全心中的小秘密是，等到顺利完成第一次拍摄，再向身边朋友发出声音：我们是拍视频的，我们有能力拍视频。

美食，成为第一档节目的切入点。“我们看了YouTube的数据，全站播放量最高的就是美食。”

转眼中秋临近，团队筹备拍摄。王留全邀请了美食达人奇小脸，作为《奇小脸厨房》的主角。每期节目中，她会制作一道西式料理。

◆ 感觉好奇妙的一道菜（来自《奇小脸厨房》）

十一长假就在眼前，时间紧迫，他们只能在小小的办公室中折腾。当时，王留全的妻子正在法国蓝带学习厨艺，他索性将妻子置办的烤箱、厨师机、咖啡机搬到办公室，作为道具。

因为没有冰箱储存食材，他们当天一大早跑到北京三源里市场购买新鲜食材。7点多回到办公室，开拍。

摄影交给专业的工作人员。因为没有水龙头，为了呈现清洗蔬菜的场景，甚至让一人抱着水壶往下倒水。

在小屋子里折腾两天，从早上七点到凌晨，他们完成了《奇小脸厨房》第一季前4期的拍摄。

9月28日，凌晨1：54，当摄影人员陆续离开，只剩下拍摄现场的满地狼藉时，王留全心生感触。他第一次在朋友圈中透露了自己的新动向（如下图）。

◆  王留全对难忘中秋的记录

在后期制作时，为了追求短视频的精简，每期视频长度约1分钟。他发给不少朋友观看，大家的反馈通常是：画面好、音乐好，但节奏是不是太快了，看不太懂料理的烹饪步骤。

这也让后续的视频有所改动，通常控制在3分钟左右。此外，以达人为主角的形式也得以明确，之后的视频也将由某领域的达人主讲。

在王留全看来，策划好坏在很大程度决定了视频成败。而策划这件事情，正是他擅长的。

一方面，他不将拍摄的事情禁锢于团队内部。9月，他们找到在巴黎的朋友羽白，对方是法国华裔演员、主持人。

通过羽白，即刻视频与一个法国团队合作。“他们拍电影、广告、舞台剧。导演的短片曾入围戛纳电影节。”双方合作的形式是：即刻视频团队负责内容策划，承担基本的拍摄成本，法国团队执行，产生的商务收入，双方将共同分成。

“提到法国，你会想到什么呢？红酒、马卡龙、法式料理……”

◆ 新鲜出炉很好吃的样子（来自《真味法国》）

同样以美食为题材，但拍摄形式不同于《奇小脸厨房》。每期节目中，羽白会寻找一位擅长法式料理的当地朋友，来到对方家里的厨房，烹饪一道朋友的拿手菜。“这个朋友可能是艺术家、商业人士，也可能是演员。”

在一个多月的时间里，羽白和法国团队完成了《真味法国》第一季（共6集）的拍摄。

另一项颇有脑洞的策划是《使馆主厨》系列。原本有同事提议，让中国人教外国人烹饪中国菜。但王留全立刻想到是，也许让老外在中国购买食材，烹饪他们拿手的料理，才有可能是好选题。

但寻找哪里的老外呢？他脑海中浮现出遍布帝都的驻京办，“安微驻京办的餐厅，代表了地道的徽菜。那么外国人的‘驻京办’，当然是各个大使馆了”。

◆ 美国帅主厨的表情挺傲娇（来自《使馆主厨》）

这次达人主角是各国使馆的主厨。想法有了，团队通过各路朋友牵线，联系上了一位美国使馆的工作人员，再通过正式的邮件向美国大使馆申请合作。“我们写了拍摄计划、目的，还有中英文翻译。”

于是，圣诞节前，五六人的策划、拍摄团队扛着机器，在美国大使馆官邸完成了三天的拍摄。“这之前，从来没有团队可以带上摄像机，在美国大使馆官邸拍这么长时间的片子。”

2015年12月，王留全常常在朋友圈分享拍摄花絮。这吸引了经纬的关注，对方决定跟投天使轮。

即刻视频的Slogan是“视频解释生活、商业、新知”。除了美食生活类题材，他们还拍摄了风水、星座、投资人等系列，在上线前积累了50多条视频。在这个过程中，自有的导演团队也逐步建立起来，可独立掌控策划、拍摄、后期等流程。

◆ 即刻视频团队合影

今年1月底，即刻视频微信号（JKvideo）上线。王留全通过文章《这是你与即刻视频的第1001次见面》预热。随后，推出《奇小脸厨房》，首期微信公众号阅读量超过1万，更新频率为隔天一更。

一周后，进入春节。他们应景地推出了《即刻懂风水》系列，由玄学家“红尘先生”主讲。每期视频都会注重踩对时间点：大年初一，讲解如何取名字；初五迎财神前2天，讲解如何招财；初七情人节，教大家如何招桃花。

每期风水系列在微博的阅读超过100万，而且带来了微信后台用户的增长，每天新增300~800用户。目前，即刻视频已累计播出60多集，全网播放量超过2000万。

但王留全也有自己的小苦恼。由于微信公众号的局限性，“我们有多个系列视频，却不能分类推送”。王留全表示，前段时间，团队开始针对不同内容进行分类运营。

未来还将针对不同平台的用户特点，采取不同的内容编辑（标题、文字内容）、发布方式。例如，腾讯的风格显得更“新闻”；今日头条则要有一些有冲击力、社会化的感觉；而微博聚集着年轻人，美食、风水、星座等题材更受欢迎。

◆ 新办公中层高近五米的拍摄空间

上线四个月，王留全不打算只靠广告的形式变现。目前，即刻视频合作的商家，通常先是以资源互换的形式来切入。例如，拍摄美食系列，就由“本来生活”提供食材。

今年，王留全计划完成300余条视频拍摄，签约50个以上达人。奇小脸、羽白、使馆主厨等都会相继推出第二季，三分钟看懂财务报表、生活中的经济学、顶级投资人等商业相关题材也会陆续上线。