铅笔道是国内专业的创投信息服务商,为客户(投资机构、创业者等)提供创投新闻、投融资数据、研究报告等信息服务。旗下主要分为两大业务:媒体与数据。
2
分享

预制菜品牌“珍味小梅园”近日获得A轮融资,由虢盛资本领投

距离上一轮融资不到半年时间。

铅笔道3月22日讯,预制菜品牌“珍味小梅园”近日获得A轮融资,由虢盛资本领投。此前,品牌还曾获得零一创投的百万美元天使轮融资,以及创新工场数百万美元Pre-A轮融资。

与外卖相比,预制菜更加健康,同时免洗免切、免油免调料,加热即可食用,上手更简单,更能满足年轻人对品质与便捷的需求。在疫情推动下,预制菜行业迎来加速发展,主打“把餐厅美味搬进用户冰箱”的预制菜品牌“珍味小梅园”,在2020年实现了超10倍业务增长。

图:珍味小梅园烧麦产品2021新包装

珍味小梅园由“在家吃饭”,尤其是早餐与晚餐场景切入,在选品、定品到研发加工以及供应链搭建方面,不断夯实壁垒。虢盛资本项目负责人俞泽臻认为,预制菜在研发加工过程中有诸多挑战,研发是企业的核心竞争因素。如何保证菜品在速冻并复热后,拥有与现煮菜一样的质感和口感,对企业来说是个挑战。在珍味小梅园团队的努力下,这一问题已经得到有效解决。

珍味小梅园创始人兼CEO浦文明介绍,为保证用户粘性,珍味小梅园的产品经理专门负责通过抖音、小红书等社交平台以及网红餐厅,发现菜品流行趋势,并以此为灵感简化步骤,提供给由曾就职于希尔顿酒店的餐厅大厨、中央工厂的研发大师傅及其助理组成的研发团队,继而制作出充分保留菜品美味,更符合年轻消费者口味的各种预制菜。目前珍味小梅园已推出近100款产品,其中葱油饼、宫保鸡丁、水晶荷叶鸡、惠灵顿牛排等多款主流面点、畅销家常菜以及网红菜,已成为市场上热卖的爆款单品。

图:珍味小梅园爆款产品葱油饼、葱油拌面

快速成长的同时,珍味小梅园也在积极布局供应链,除生产层面有一家年产值达5亿元的合作代工厂之外,还在无锡、天津、武汉、佛山分别设立了4个用于流通周转的仓库,并计划未来在全国布局6个仓。浦文明介绍,“基于这些仓库,珍味小梅园90%的订单都能做到次日达。”

此外,珍味小梅园也在加快零售渠道的拓展,现已入驻京东、拼多多、盒马、苏宁、家乐福等线上、线下各类零售商,同时加速布局社区团购,目前已成为橙心优选、同程生活的供应商,接下来还将进入美团、京东等社区团购平台,以此打造其在下沉市场的品牌影响力。

在浦文明看来,目前整个预制菜行业都还处在初级阶段,尚未出现绝对垄断的公司,每一家入局企业都有自己的短板,这意味着珍味小梅园拥有足够多的机遇与空间。

据了解,浦文明曾历任沃尔玛、家乐福、美味七七高级采购总监,阿里饿了么高级运营专家,有15年生鲜供应链经验;珍味小梅园供应链负责人有近20年预制菜行业经验,在行业研发、市场趋势、成本控制等方面有着深入研究。

您可能感兴趣的文章
发表评论

所有评论

联系创业者

close

创业者需要验证您的身份,请输入您的请求信息:

0/200

进入个人中心-联络人,即可查看请求结果

取消
确定

提示信息

close

您还未认证身份,暂时无法和ta联系!请尽快前往个人中心进行创投认证哦。

去认证咯
还是算了
联系方式
电话
拨打电话
邮箱
复制到剪切板
微信
复制到剪切板

查看所有联系人

下载铅笔道APP
下载铅笔道APP
下载铅笔道APP
下载铅笔道APP
关闭二维码