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首发|植物肉品牌HERO Protein完成超500万预种子轮融资

投资方包括全球控股公司Cremer克莱默、力矩中国替代蛋白基金(力矩中国)和知名餐饮品牌的资深主管。

铅笔道2月4日讯,采用前沿湿法拉丝蛋白技术的植物肉品牌HERO Protein (优肉),宣布完成500多万元的预种子轮融资,投资方包括全球控股公司Cremer克莱默、力矩中国替代蛋白基金(力矩中国)和知名餐饮品牌的资深主管。

HERO Protein(优肉)于2020年在上海成立,是一家采用前沿湿法拉丝蛋白技术生产植物肉的公司。HERO Protein 致力于创造美味又实惠的植物基系列产品,为消费者带来丰富的美食体验的同时,也确保食品安全和可持续性。公司创立了仅仅数月便荣获2020年国际未来农业食品百强榜替代蛋白TOP 20以及动点科技2020 ORIGIN 创新奖项(食品及农业科技类别)。

HERO Protein由植物肉专家以湿法拉丝蛋白(High moisture extrusion)为基础,根据中国的餐饮市场设计出植物基牛肉和鸡肉系列的产品。公司的研发团队都是曾任职于北美五大领先植物肉品牌Beyond Meat、Impossible Foods、Gardein、Lightlife和Morningstar的资深科研主管。本轮融资将用于HERO Protein进一步的技术升级、产品研发、规模量产以及年初餐饮渠道的铺设。

HERO ProteinCEO翁毅超有着十五年中国餐饮行业经验,曾在中马集团管理销售与市场部,在传统肉类及其他食品行业具有丰富的经验,并与百胜中国、汉堡王、星巴克等国际国内连锁餐饮品牌有多年的合作。

他表示,“植物肉行业的高速发展在国内是不可阻挡的趋势。HERO Protein致力于将国际领先植物肉企业,如别样肉客Beyond Meat和Impossible Foods所使用的先进食品科技与本地市场经验相结合,研发出符合国人味蕾、价格合理的产品面向广大的中国消费者市场。。”

有着十五年销售经验,曾在家乐福法国与中国任职的前家乐福中国市场总监、现任HERO Protein COO的Ludovic Shum 表示,“HERO Protein与国内拥有强大的网络和卓越的合作伙伴,包括原材料、仓储物流、生产、餐饮与零售行业。在本地生产方面,我们确保产品品质以及成本不断优化,达至规模量产以满足市场对高品质产品的需求。”

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