二次押注外卖早餐赛道：他实现可跨店点餐 周连续复购率37% 半年留存率50%

杨伟宁：“一个没有信仰的企业，就是没有根基的树木。”

文 | 铅笔道记者 平金

两年前，数百万资金烧完，又被若干个大医院判了“死刑”，对于杨伟宁来说，真是愁白了胡子。经历了初次创业的大起大落，他思考再三，决定在哪里摔倒就在哪里站起来，还是做早餐。

经过一个多月踏踏实实的市场调研后，他走向了死亡赛道——早餐外卖。这一次，杨伟宁决定，第一，不追求所谓极致的技术；第二，不追求所谓的用户量，着力点在于打造一个脚踏实地的“最小原型”。

快早餐在2016年8月完成了500万天使轮融资，投资方为软银中国。早前，铅笔道曾对快早餐业务进行了详细报道【软银投他的支付工具 7.5万用户碰碰手机付款 650家早餐店碰出500万流水】。

现在，快早餐APP改成了微信小程序，在2019年4月试运营。目前，拥有200个用户，周连续复购率达到37%，半年内用户留存率高达50%。

注：杨伟宁承诺文中数据无误，为内容真实性负责。铅笔道作客观真实记录，已备份速记录音。

还是做早餐

因为生病，杨伟宁13岁开始就没再上学，自学编程，成立“开拓者”电脑爱好者俱乐部，后入职交大某公司从程序员一直做到研发部经理，还曾在西安交通大学财经学院计算机培训中心兼职讲授电子商务、程序设计课程二年。

不安于现状，杨伟宁成立了自己的公司——西安涅槃软件科技有限公司。从加密和防盗两个业务开始着手，并获得了国家立项，得到了科技部的科技型中小企业的创业基金50万的无偿资助、西安的留学人员高新区以及西安科技局的资助。

“由于联想当年系统不再预装了，导致我们这个产品就没法跟联想笔记本对接销售，这对我们的影响比较大，一直也找不到一个很大的市场突破口。后来软银建议平台上个新的项目，那时刚好二维码支付开始流行，央行下了一个文件，二维码有很大的安全隐患叫停。”杨伟宁表示。

后来，他就开发了一个碰触支付系统，任意两部手机不需要硬件支持，碰一下就能完成支付，用户体验惊艳了软银，尝试着冲击一下支付市场。但因为支付无小事，当时“烧钱”六七百万进去，在二维码支付冲击之下，近十万用户都没有留住，十分惨烈。

面临拖欠的几十万工资、两个嗷嗷待哺的孩子、一间抵押给银行的房产、绝望而无助的妻子，还有无底的深渊：绝症、死亡....杨伟宁深陷绝境。

彻彻底底的打了一场“舍命战”，体验了“猛地撞向尖刀那种切切实实地灼痛”。但从不相信命运的他，在经历“龙定寺”一次开悟，领悟到了信仰的力量，信仰源自使命，事业就是使命。“男人的激情，就是对生命和死亡不可理喻的恐惧和本能”。

他和留下的兄弟思考再三，觉得在哪里摔倒，就在哪里休息一会儿，然后爬起来再接着干——还是做早餐。

经过一个多月踏踏实实的市场调研后，明确了目标：不再让都市人就着汽车尾气和PM2.5风尘仆仆的吃早餐，而是一家人可以非常温馨的围在一起吃一顿早餐。

进军“死亡赛道”

饿了么、美团、百度、呆饿、早餐佳、红领巾、雷猴、汁味...不断地进入早餐外卖市场，但无一例外的折戟沉沙。有初创的小团队，也有拿到几千万融资的成熟的大公司，但是，如今，除了饿了么在坚守微弱的5%的早餐外卖，其他大大小小的公司在早餐外卖这个赛道上可谓集体阵亡。

一开始，杨伟宁也是从预订模式切入，同时做了方方面面的用户体验提升，但是用户的复购率一直上不去，就是零零散散的下单。后来，他意识到不是一般意义上只要有5-10倍用户体验的提升，就能改造一个行业。最可怕的一个发现是：“预订模式”本身是反人性的。

因为前一天预订，没有消费场景，没有饥饿驱动。幸好，随着实验的深入，“理想用户”出现了，开始有极少部分用户，连续预订早餐，一周、两周，长期预订。欣喜之余，发现这些“理想用户”的订餐行为很反常，每天都吃一模一样的东西。

他从这两件反人性的事情中，终于找到了破局点，找到了早餐外卖行业秘密的钥匙。

这把钥匙，就是早餐行业的第一性原理——“快”。早餐需求的核心就是要用最简单最快速的方式解决问题，对忙碌的都市人来说，早餐更像是一个任务，而不是享受。

找到了最本源最核心的问题，杨伟宁迅速进行了业务模式和技术改进，结果惊人。周复购率从5%，迅速提升到了37%。月复购率从2%提升到9%，比例已经超过进早餐店的人群比例。

在用户体验上，口味、温度、时间、便捷度、产品丰富度，是快早餐重要的5个指标，重新定义了早餐外卖的用户体验。 另外，一个平台没有杀手级应用是做不起来的，快早餐定期配送20-30公里的超远距离“网红早餐”，一次体验，终身留存。

跨店点餐

针对早餐外卖现有的三大痛点：不及时、不方便、配送费不划算，杨伟宁有自己的解决思路。

第一，快早餐彻底干掉了配送费，口号叫做“没有配送费的早餐外卖”。

第二，在配送效率上，进社区这一段路是关键瓶颈，所以外卖配送员选择雇佣小区的保安、保洁兼职。一方面极大降低人员成本，另一方面由于熟悉地形和小区情况，配送效率极高，一名配送员一个半小时就可以送出40-50份早餐，顶得上传统外卖骑手一天的工作量。

第三，快早餐有自己的保温箱，“一热胜三鲜”，温度是关键指标。而且有了家门口的早餐箱，投递不敲门，用户体验极好。为了构建护城河，快早餐还试点了快递免费送到家的服务，用户体验后基本都回不去了，相比菜鸟驿站等自提点的服务方便太多。

在供应链上，快早餐主要围绕两个小区，与线下的7家早餐店达成合作。跨店点餐，在平台上，早餐有8大品类，67个品种，用户的选择性得到极大提升。

杨伟宁表示，“在商业模式上，可以实现在3个月内回本。而且，快早餐可以像共享单车一样，迅速产生资金池。目前，人（户）均资金池目前达到67.9元，未来的目标是199元，以后会出现全家订早餐的现象。

12月9号，涅槃软件和农业银行西安分行签署了战略合作协议。双方联手进行长达两年的早餐补贴等多种活动，对市场拓展可谓雪中送炭，杨伟宁感叹，在快早餐如此弱小的情况下，能获得银行巨头的大力支持，可见早餐行业的长期战略价值，他也是第一次深刻感受到战略选择、战略卡位的重要性。

“早期原型阶段，100个人爱你比一万个人喜欢重要”，200个用户就敢要融资几千万，杨伟宁的胆气确实不小，他谈起了雷军，正是有了最初的100个米粉，才有了后来数百万的小米用户和小米几千亿的市值。

目前，快早餐正在积极寻求4500万A轮融资。解决了留存、复购、回本、资金池四大关键问题，快早餐的核心价值在于社区最后几百米的低成本配送能力，以及更好的用户体验。