大呼三声牛叉 徐小平等投1120万元 他俩的3D煎饼打印机 能打徐小平的脸

吴一黎（左）与施侃乐（右），俩人谈笑风生。文| 铅笔道 记者 薛婷

►导读：

2015年7月25日，3W咖啡馆内，徐小平在搞一场创业活动，期间，吴一黎与施侃乐二人展示了一项“特技”，用3D打印机打出了一张“徐小平人脸”煎饼，徐大呼三句牛叉后，把“自己”吃了。

活动后，徐把二人留下，“这个东西有需求，你们两个干脆单独成立一个公司，专门做这事，争取卖十万台。”不久，二人的新公司“小飞侠”成立。

此前，“食好运”煎饼店创始人吴一黎获得徐小平300万投资，施侃乐获得余文龙（泰有基金）与徐小平500万投资（2015年6月，施又拿到320万融资，由冈栋俊、陈彤等四位投资人出资），在国内做3D打印机研发生产。二人是03级清华软件班同学，住隔壁宿舍。2015年4月，一次同学饭局上，二人萌发了做3D打印煎饼的想法。

注：吴一黎、施侃乐已确认文中数据真实无误，铅笔道愿与他一起为内容真实性作背书。

2014年6月的某一天，吴一黎邀请施侃乐去他家里品尝自己做的煎饼。“太好吃了，我是南方人，本来不爱吃煎饼。有一次一大早去海淀驾校，迫不得已吃了一个路边的煎饼，把我恶心坏了。黎叔让我爱上了吃煎饼。” 施侃乐说。

那时候，每隔几天，吴一黎就会邀请朋友去他家里尝煎饼。“我 和老婆13年12月就离职了（二人此前的年薪分别为100万、50万），决定卖煎饼。我们先后买了十二个配方，在家里逐个尝试，然后将不同的配方混合尝 试，试了不下几百种，新配方都写了两本，最后确定了一个配方。”吴一黎做的是自己研发的山东系煎饼，脆皮，辣酱是老干妈的，榨菜是涪陵的，花生是四粒红 的，鸡蛋是德清源的，薄脆油条是现场制作的，无矾无铝。

爱上这款煎饼的施侃乐，曾是吴在清华的隔壁室友。施在14年年初从法国回国，创业做3D打印机，团队拥有 13名清华大学的本硕博校友，他们大都来自于中国 CAD事业的开创者孙家广院士（中国研究3D打印技术第一人）的团队，首席科学家保罗教授，是殿堂级的艺术设计大师和计算机科学家、法国总统奖获得者。

有了团队，施侃乐开始寻找资金组建公司。月底，经校友介绍，施侃乐见到了徐小平。聊天中，徐小平让他尝尝家里阿姨做的烧饼。“徐老师，这是挺好吃的，我还有更好吃的，黎叔做的煎饼……”施侃乐回忆，“最后，我跟徐老师说，您投不投我没关系，黎叔的煎饼一定要投。”

徐小平拿着“自己”洋洋得意。

最终，施拿到500万人民币融资，由余文龙（泰有基金）、徐小平共同出资。次年6月，施又拿到320万融资，由冈栋俊、陈彤等四位投资人出资。

再瞅瞅脸的细节。

直到春节前几天，徐小平跟吴一黎说，“终于有时间尝尝你的煎饼了。”第二天，吴拖着原料、40公斤的炉子来到徐家。那时，吴的第一家“食好运”煎饼店，在蒲黄榆地铁站边，已开了近5个月，每天平均卖出300张煎饼，月流水约9万，利润3-4万。

“我给徐老师摊了一个普通的6块钱的煎饼，没带肉。他边吃边说‘牛叉，模式轻，要快速复制到大街小巷，至少做3万家店。’”徐在吃了两个煎饼后，投了吴300万人民币。

拿到钱后，吴一黎在蒲黄榆建了一个小型中央工厂，买了一辆金杯，开始复制开店。

15年4月，吴一黎、施侃乐的另一位同学（也拿到徐小平投资）组了一个局。“你做3D打印机，我摊煎饼，要不，我们用3D打印机做煎饼吧。”“当时黎叔随口一说，他可能是开玩笑，但我认真了。” 施侃乐笑道。“其实，我也是认真的” 吴一黎笑着附和。

施侃乐从技术团队调了十个人，偷偷在地下室研究怎么用3D打印机做煎饼。“那时国内还没人做出来，公司里有小100人了，怕泄露出去，为了保持神秘感，就学了淘宝早期，秘密研发。设想是先打出均匀的线条，然后通过系统控制，线条拼接成任意图案。”

“那时，我们的3D打印机已经很成熟了。为了做煎饼，把一代机、二代机、原型机都试了。”为了方便易操作，二人确定了打印甜煎饼（区别之前的咸煎饼，需要加各种配料）。每隔两天，吴一黎就往施在西二旗的公司送面粉、黄油、牛奶等原料。

“第一次尝试，料都出不来。太黏了，上面的原料容器是空气压力控制的，我的泵压力根本不够，挤不出来，料就直接凝固了。 ” 吴一黎马上修改配方，增加牛奶、蛋糕粉的比例。

打印机正式工作啦！

“变量太多，配方本身很复杂，又要能挤出来，又要考虑它的口感，不断的试。” 施的团队在过程中还定做了4个版本的硬件。

三个星期过去了，配方确定，地下室的香味不断飘出来，成型的煎饼却一个没做出来。“我看网上都说秒做出来，固体的原料是很容易，液体的太难了。” 清华博士施侃乐也犯难了。“中间遇到不下20个特别恶心的问题，甚至感觉没法继续了。最难的是液体打出来的角度难控制。”

施侃乐解释：“比如说拿水倒下来，它不会垂直落下来，而是形成一个拖拽，你想画个方，它出来就是圆的。怎么画出方形呢?你就要把它拖拽的角度补偿回去。这跟固体的原理完全不一样。”

施决定亲自上阵。“液体的这个角度问题，解决需要解一个巨大的线性方程。3D打印固体的那套软件根本不行。” 施带着团队开始重新搭建模型，开发了一套仿真模拟软件。

把数学模型定好，施的团队开始测试各种参数。“做一排打印头，用不同的参数打，参数不同，打出来的线条粗细就不同。一弄发现线条是线性的，就成了。里面有七八个变量，总能拟合出来。” 施笑称，幸好在清华时都学过图形学，看到图形特别敏感，能马上方程解出方程。

6月1日晚上，测了8小时参数后，用了2分钟，施侃乐团队第一次打印出了完整的图形，一个茶杯垫图形的煎饼，由多条线条拼接。“总共打了不下一万条线条，才打出均匀的可控制的线条。” 当当当当，成品出来了，有猫咪，有海豚，有牛牛。

线条没问题了，怎么打出有立体效果的图案？“当时想先打个徐老师的脸出来，线条拼接的平面，根本没有立体效果。”吴提议用果酱来勾勒，施觉得不好。

7月24日，施侃乐带着团队头脑风暴：通过控制不同线条烘烤的时间，呈现不同的颜色，来呈现阴影。“烤的时间长的部分，颜色深；短的部分，颜色浅；一深一浅，就立体了。”当天，二人第一次打出了徐小平的人脸图案煎饼。

次日，二人把3D煎饼打印机搬到了3W咖啡，徐小平在那里搞活动。“我们递给徐老师一张他的人脸煎饼，他惊呆了，说了三句牛逼后，把‘自己’吃了。那天，我们给活动上的创始人都做了一份徐小平人脸煎饼，十分钟没人敢动刀。”

“徐老师把我们留下，说这个东西有需求，你们两个干脆单独成立一个公司，专门做这事，争取卖十万台。”吴一黎说，他们的新公司叫“小飞侠”。

26日，吴一黎立马把机器搬到了国贸的“食好运”煎饼店里。慢慢四家店全摆放了3D煎饼打印机，收银员在Pad上选择图案，机器就自己做煎饼了。“最早，我们就设计了9款图案，后来发现大家喜欢卡通图案，现在有43种图案。”

几天后，北京电视台一位美食地图的编导看到了吴的店，觉得有意思，报道了一波3D煎饼打印机。吴与施二人开始琢磨怎么把这个东西卖到十万台。

网上关于他们的消息越来越多。“一天几百个电话，400快被打爆了。”

二人商议：不能只卖煎饼，主要还得卖设备，让别人一起来销售煎饼。“3D煎饼打印机也适合放在游乐场、幼儿园、零食店等地方，孩子为了兴趣而买。慢慢也可以进入家庭，孩子早上不想吃饭，你每天换着花样给她做煎饼。”

“要不就租设备吧，我们提供技术、维修服务。”8月底，二人暂定了租设备的方案，每年租金1万。

“每天接到好多电话，上来就问，卖不卖，我买十台。我说现在只租，对方说，我出一万买还不行么。”9月初，二人放弃了租设备的方案，改为直接售卖，赠送配方。“还是以客户为导向，他们更想去拥有这套设备，大不了可以转卖，对于租设备，接受程度不高。”

施侃乐对铅笔道说：“目前商品机只有几十台，我们自己有工厂，很快会批量生产，目前正在研发第五个版本。”

近日，吴一黎与施侃乐在忙活一件大事：10月8日，3D煎饼打印机将在京东众筹上线，他们将重点推出彩色3D煎饼打印机。“这次众筹，每个省只有30台配额，34个省，一共也就1000台左右，而现在打电话预定的，就有5000多人。”他们保守估计，众筹目标是千万级别。

对于更远的设想，二人异口同声地说：科技加美食。“以后，不止3D打印煎饼，甚至是机器人为你打印其他美食。”

采访前，已近午餐时间，在国贸的一家咖啡馆，施侃乐快速吃完一个“食好运”的肉松培根煎饼。笑着说，“每次来这边，我都买一个。要是哪天黎叔不摊咸煎饼了，我就去摊。”

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