“猛男的炒饭”获青松基金近千万元A轮投资

铅笔道获悉，近日，炒饭连锁品牌“猛男的炒饭”宣布完成近千万元A轮融资，投资方为青松基金。“猛男的炒饭”创立于2015年，专注炒饭品牌的精细化运营。创始人刘飞是连续创业者，团队其他核心成员来自互联网、餐饮供应链等行业。

刘飞认为，让“猛男的炒饭”脱颖而出的是团队在产品、服务、管理、品牌营销等方面的综合能力。

在产品的客户定位上，“猛男的炒饭”面向一二线城市人群，其中80%是15~35岁的年轻人，定价在20~25元之间。产品SKU共有14款，口味包含江浙的甜、广东的鲜、四川的麻辣等等，推出炒饭界的鲜香麻辣四种味型。

“猛男的炒饭”的门店有街边店、商场店、美广店、社区店等多种类型，面积为60~80平米。从目前的数据来看，堂食与外卖销量比例为3:7，据透露，“猛男”接下来的经营方向也将增加堂食比重，增强客户的消费体验。

“猛男的炒饭”主食材来自中国东北五常出品的大米，坚持现场蒸饭、人工现炒，让炒饭保留锅气，实现真正炒出来的好炒饭；同时，每份炒饭份量很足，注重性价比；为了实现快速复制，团队把配料标准化，肉类采用自主研发的统一料包，时蔬类则在当地新鲜采购。

团队也在品牌营销上发力。2018年6月，团队进行了品牌的2.0升级，把七款新品炒饭拟人化，设计了七个猛男形象。人物形象的设计围绕产品口味展开，包括产品名、色彩、调性等，并配以不同的故事和文案，结合外卖包装、营销活动，在消费者端不断强化“猛男”品牌IP。

2017年，“猛男的炒饭”开放加盟，目前在全国开业了200多家门店，覆盖23个省。门店结合了堂食+外卖的模式，单店日销量最高可达500单以上。

本轮融资后，“猛男的炒饭”将继续在全国直营或联营的形式开设更多门店，目标是成为炒饭连锁领域第一品牌。公司具体将围绕以下几个方面开展工作：

1、完成北上广等一线城市的门店布局。如今，品牌在全国23个省入驻了200余家门店，但就分布的密度来说，北上广等一线城市和中西部内陆城市的门店体量较少，就曝光度而言，猛男还需扩大门店数量；

2、在消费升级的大背景下，加大对炒饭单品的研发。目前“猛男”已经完成了品牌2.0的升级，预计4月底品牌3.0产品将会面世；

3、目前，“猛男的炒饭”已经开始自主研发会员系统，今年还将继续完善会员制度，并通过粉丝社区群的建立，沉淀用户。会员体系的建立不仅是让消费者享受到全线商品的优惠折扣，更多的是让消费者能够参与到产品的研发和品牌的建设中，将体验式消费贯穿前后。

青松基金创始合伙人苏蔚表示，“猛男的炒饭”在“直营+加盟”、“堂食+外卖”两个维度稳健增长，未来增量还在于进入标准化即热零售食品领域。基于“料包标准化产品研发+品牌化IP+时尚年轻化VI”的团队优势延展，可以期待更多餐桌上的品类。