手工现煮鲜奶茶品牌“茶煮”完成Pre-A轮融资

铅笔道获悉，手工现煮鲜奶茶品牌“茶煮”已完成千万元级Pre-A轮融资，由龙品锡资本投资。目前公司在北京有两家门店，同时在京津冀区域建立了瓶装鲜奶茶的销售渠道，同时支持产品全国配送。

茶煮属于茶饮升级小风口中的一员。项目方介绍，市面上的大多茶饮品牌把茶底和配料分开，比如奶盖茶、水果茶等，而茶煮的主打产品是鲜奶茶——纯牛奶和原叶茶混合煮成。

创始人骆凡介绍，鲜奶现煮茶主要有两大特点：

首先，煮茶的历史很长，可追溯到唐朝天宝年间。世界上最早、最完整介绍茶的著作《茶经》第五章，记载了煮茶法的完整流程及步骤。

其次，手工煮茶更适合释放茶和牛奶的营养。比如，由于经过研磨和煮制，茶多酚容易析出，一瓶茶煮的鲜奶茶中，茶多酚含量达到3200mg/kg，蛋白质含量为3.3g/100ml，NRV（Nutrient Reference Values）值为6%。

茶煮的产品定价在 11-15 元/300ml，目前有 80多个SKU 库。茶煮主要的客群是白领女性，产品有手煮茉莉、玫瑰等鲜奶茶；也有针对男性群体的经典普洱、高山乌龙等鲜奶茶。另外，茶煮也做了创新研发，比如结合中式姜茶传统和印度拉茶口感，制作出手煮姜茶鲜奶茶。

在销售渠道方面，茶煮在北京有两家体验门店（大小分别为 50 平米、80 平米），并京津冀周边地区建立了瓶装产品销售渠道，同时建立了微信自有商城、小程序等销售渠道，以及专享客户的积分、会员和传播体系。

在团队方面，创始人骆凡拥有美国Gettysburg College经济学及法语双学位最高荣誉学士学位，曾在巴黎的法国农渔业部和纽约美世咨询等任职，并担任通用汽车、可口可乐、Pfizer辉瑞制药、太古集团、唯他集团、中国石油等的管理咨询顾问。

联合创始人陆冕家传自幼熟识多种茶叶，拥有重庆西南大学市场营销学学士学位。研发主管李志远、汪梓杰等人曾任五星级酒店水吧长、北京大型连锁咖啡吧台长、研发总监等职位，拥有十余年的饮品研发经验，并曾就读于美国芝加哥大学。

在本轮融资后，茶煮将重点发展高端玻璃瓶装奶茶产品研发、市场推广，并且拓展城市经销商渠道、布局二、三线城市。

编辑 | 杨茅

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