它与亚马逊阿里的无人超市有点像 自动付款拿货走人 但由0.68㎡货柜拼接

◆ 创始人范韶伟早就有创业的梦想。

文| 铅笔道 记者 李 阳

►导语

范韶伟有一个简单的诉求：他想从公司的自动贩卖机上获得一份早餐，哪怕是一块三明治、一片面包。而眼前的售货机上只摆放了饮料，这是他开发“鲜食类”无人售货机的初衷。

今年3月便利家项目成立。商品以三明治、面包等“鲜食类”为主，保质期在7天以上，客单价约10元。便利家通过拼接每台占地仅0.68平米的货柜，分为“微型无人便利店”（由1～5台组成）和“中型无人便利店”（由6台组成）两种。

用户通过支付宝扫码取货，即买即走。某些程度上，与阿里亚马逊的无人超市有点像。范韶伟计划将货柜投放在上海的车站、地铁站、写字楼、小区、高校5个场所。预计9月底建立试运营点，铺设20个网点。

注:范韶伟承诺文中数据无误，为其真实性负责，铅笔道已备份录音速记，为内容客观性背书。

即买即走的无人便利店

去年6月，从哈工大生物工程专业毕业后，范韶伟选择在商派软件公司担任渠道部北部大区经理。彼时，和上海的很多上班族一样，他每天早上要挤一个多小时的地铁才到公司，奔波之余常常顾不得吃饭。

而公司摆放的售货机只卖饮料，根本没法充饥。每早饥肠辘辘时他总想，“要是售货机也卖三明治、面包，早饭问题就能解决了”，改造售货机的想法时常会从他脑中蹦出。

在范韶伟看来，售货机虽很便捷，但在人流量较大的地铁站、写字楼内，却只提供饮料和固定包装零食，并无“鲜食类”商品。

此外，传统的售货机需消费者按照先付款后出货的流程，“生鲜商品从售货机掉下来时，可能会变形”。

彼时，亚马逊Amazon Go无人便利店在西雅图开张。消费者无需结账，即买即走的方式让他觉得很新奇。

范韶伟有了创业的打算。他想在国内开一家先拿货后自动扣款的便利店，货架上要摆放三明治、面包等食品。身边同事听了他的想法后，纷纷表示支持。

而中国售货机行业协会官网数据，给了他做封闭式无人售货机的信心。数据显示，日本有500多万台售货机，而在国内仅有20多万台。

今年3月，范韶伟辞去经理职位，转身投入创业行列。

采用RFID技术自动识别商品

辞职当月，范韶伟便成立了“便利家”项目。起初，他曾设想开一家“小巧”的便利店，“在占地两三平米小房间里摆上货架，店内可容纳一人扫码进门，完成取货走人、自动付款的流程”。

但只能容纳一人的小店，购物效率太低。很快他便意识到，在几人同时购物的情况下，排队等候会影响用户体验。

◆ 便利家的“微型无人便利店”。

范韶伟决定投放无人便利柜。与仅容纳一人的便利店相比，直接摆放便利柜则更灵活，“几个人可同时开柜取货，节省购物时间”。基于此，“便利家”确定使用占地仅0.68平方米的双开门货柜，由一个常温柜和一个冷藏柜组成，冷藏柜温度控制在2～8度，范韶伟将其称之为“微型无人便利店”。

团队可根据人流分布，确定货柜投放台数。低于100人时，投放1台货柜，100人左右，可拼两台货柜。“中型无人便利店”则由6台货柜拼装。

◆ “中型无人便利店”内会摆放椅子。

今年5月，联创永宣总裁冯涛对项目进行了天使轮投资。

关于支付系统，经范韶伟了解，亚马逊无人便利店采用人工智能图像技术识别商品，但该技术研发难度大、硬件成本高，而便利家又该采用何种技术用来识别商品呢？

范韶伟有些苦恼，彼时，他想到读大学时曾去无锡物联网研究院，看过一个智能餐饮结算系统的演示，该系统采用RFID标签识别商品，范韶伟决定借鉴此种做法。

确定使用RFID标签识别物品后，范韶伟通过实地走访及打电话的方式对深圳的10家RFID标签厂家进行调研。最终，他与一家标签厂合作，标签成本为0.5～0.6元。

为提高商品识别率，团队试验多次。他们最先使用超高频的RFID标签，但发现其对液体及金属包装的商品识别率较低。随后，团队转而采用高频RFID标签，但因该标签识别距离较短，又对贴签位置有要求。经过反复监测，团队得出结论：在每层货架摆放RFID天线，将标签贴在商品底部，便可保证99.9%的识别率。

范韶伟介绍，“便利家”其实更接近售货机，“但并非只是投放一台冷柜这么简单的事儿”。一家便利店由冷柜、RFID标签、商品标签、广告屏、工控（控制各个硬件）、无线路由、电控锁、温度检测传感器、监控摄像头组成。目前，团队已与各个硬件供应商合作。

9月在上海试运营

团队花费4个月，对用户端、运维端、服务器端、加盟商端进行研发。在用户端中，消费者通过支付宝扫码打开柜门，系统获取其支付宝信息，待拿走商品关门后，费用会从支付宝内自动扣除。此外，用户还可查找附近的其他“便利家”并告知后台他想购买的商品。

运维人员需每天补货，他可随时查看货柜商品库存及商品保质期信息，“他的手机上会显示快要过期的商品，补货时也须用运维端扫码开柜。如果没有及时清理快过期商品或没清理彻底，运维端则无法提交补货”。

后台服务器端可实时监测商品订单及质量、货柜库存、设备温湿度等数据，加盟商客户端可实时查看设备销售情况。

如今，便利家已与5家食品供应商合作。品类涵盖坚果类、膨化食品、三明治、面包、酸奶、饮料、预包装零食、水果、沙拉9类，保质期为7天以上。便利家货柜样机也已制成，待批量生产后，范韶伟打算将其投放在人流量较大的车站、地铁站、写字楼、小区、高校场所。

 一台便利家货柜的SKU是60，可存放400件商品，团队将根据场所特性投放商品。在有餐饮需求的车站、地铁站、写字楼，工作人员会投放面包、三明治、饮料等商品。面向学生市场，便利家则提供卤味、酸奶等商品。而小区附近，范韶伟认为可与第三方合作投放菜品、预包装零食等。

范韶伟表示，每个最小单元的便利店（一台货柜）的成本为13000元，每位补货人员的成本控制在5000元／月，客单价为10元，商品毛利率25%，一台货柜每日的毛利润为98元，回本周期为6～7个月。

便利家计划9月底在上海建立试运营点，预计铺设20个网点。目前，项目正在寻求Pre-A轮融资，用于货柜批量生产及投放运营。

/The End/

编辑   孙 娇     校对   冯 超

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