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他重返家乡寻酿酒师 一口白酒经4轮12次调样 已售3000瓶

山丘 2016年 可联系
原创互联网白酒品牌
消费升级
融资进度
未融资
创始人
李晟博,从2008年起就开始接触电商,做过母婴,做过日企电商,也曾经创办过在线教育网站,也尝试过生鲜项目。
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山丘 2016年 可联系
原创互联网白酒品牌
消费升级
融资进度
未融资
创始人
李晟博,从2008年起就开始接触电商,做过母婴,做过日企电商,也曾经创办过在线教育网站,也尝试过生鲜项目。
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◆ “山丘”白酒

文| 铅笔道 记者 玛依热

导语

李晟博喜欢喝酒,也一直在思考:一款自己喜欢也乐于分享给亲朋的酒,应当是什么样子?

工作中参加了太多的酒会、应酬,他才发现,虽然市面上白酒品类繁多,但是好多人仍然喝不到好酒,也不懂酒。他想利用自身互联网电商背景,生产一款性价比较高的白酒。

于是,李晟博于2016年4月创立“山丘”。此后,他便开始调样酒水、设计瓶子、丰富包装。今年4月,“山丘”上线淘宝、微店销售,一瓶500ML,定价159元,已售3000瓶。

注: 李晟博承诺文中数据无误,为其真实性负责,铅笔道已备份录音速记,为内容客观性背书。

山丘的诞生

“人还是要有一团不灭的火。”李晟博说道。

怀揣这个想法的他一直奔波在创业路上,并于2015年孵化了自己的第一个生鲜项目。“类似于买手采购,再推销给用户。”

好景不长,2015年年底,因供应链、仓储、配送等问题,项目入不敷出,李晟博被迫停掉了该项目。

虽然第一次创业惨遭滑铁卢,但李晟博“贼心不死”,“我们这个年纪的人,为什么创业?无非是不服自己,不甘心”。于是他开始琢磨第二次创业的方向,并找来创业导师许晓辉一起研究。

经二人多次沟通后,创业方向日渐明朗。时间回到去年4月,李晟博和许晓辉发现,职场应酬中,大家总免不了喝酒,好酒太贵,而大多数人又不懂酒,不会喝酒。“何不开发一款白酒品牌?”许晓辉抛出了想法。

李晟博的老家位于河北沙城,当地有河北唯一的酒类国企——沙城老窖。李晟博的父亲便是酒厂的一分子,他自幼跟着父亲耳濡目染,没事便小酌两口。

于是,李晟博也觉得白酒似乎是一个不错的方向,既能满足自己的创业情怀,又能让将家乡酒厂被更多人熟知。二人当机立断,成立了“山丘”。

调试酒体、丰富包装

李晟博表示,对酒行业了解越多,就越关注酒体安全的重要,所以他决定先从酒体入手。他想完全使用纯粮固态发酵来保证基酒的醇香,“白酒的核心是基酒”。

随后,李晟博便开始带领团队寻找酒水研发供应商。经朋友介绍,他拜访了四川、贵州等地的酒水供应商。“知名产地和高品质是两码事,纯粮酿造也会在制酒中途加入食用酒精。”

为了确保酒水是纯粮固态发酵,李晟博又返回家乡沙城找到了供应商——“沙城老窖”。“太温和、太刺激。”股东、同事的反馈促使他不断调整口味,最终,经酒厂酿酒师傅4轮每轮3组12次的调样后,确定了“山丘”酒水口感。“口感凛冽、回味绵长。”李晟博这样形容道。

酒体定下来后,到了设计环节。“东北大棉袄”这是李晟博对市场上大多中国白酒包装的形容,为了突破现有的包装审美,他找来设计师朋友帮忙。“我希望抛开花花绿绿的元素,让包装看起来简洁。”

◆ “山丘”外包装,统一采用牛皮纸。

而为了让瓶身颜色更加透亮,李晟博选择使用晶白料玻璃。随后,酒瓶开始打样,为保证图纸与最终实物的一致性,李晟博将所设计酒瓶进行4轮3D实物打样。此外,瓶身字体的烤漆、字号调整、色值对比也经过了近10次实验,“仅仅因为白色烤漆部分的最佳色值就换了三次生产商”。

◆ “山丘”的瓶体设计样本,精确的毫米的要求更是让生产商认为团队“有病”。

同期,酒瓶外包装也在设计,原则为简易而又利于物流运输。为了满足这两点,李晟博选择牛皮纸作为外包装材料,为了保持酒盒表面的粗糙感,李晟博要求厂家避免过度刷浆导致酒盒太过光滑,并使用了拉绳和铆钉固定包装。

今年3月,“山丘”第一批进入灌装环节,随后,30000瓶酒从沙城酒厂运出。为了跑通整个运输流程,避免出现酒体损坏,李晟博开始在好友间内测,最终确定使用气柱包装,与顺丰快递合作。

◆ “山丘”白酒成品

4月18日,“山丘”正式上市,一瓶售价159元,用户可以通过微店和淘宝店购买。目前,“山丘”已售出3000瓶。接下来,李晟博会对产品质量进行更严格的把控,并会根据用户反馈及时调整。

据悉,项目正在寻求种子轮融资,拟融资200万元,出让股份10%。本轮融资将用于产品推广及“山丘”量产。

/The End/

编辑   邱晓雅    校对   郝陶锐

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玛依热

铅笔道记者

我是本文作者玛依热,关注汽车交通、本地生活的小玛姐姐,相关行业创业者求报道,咱们微信聊聊:Mayira_ra

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