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融资500万 IT男不写程序卖水果 写字楼里支摊用户自提 复购率90%

“鲜优水果屋”为写字楼职员提供中高端水果自提服务。

“鲜优水果屋”创始人赖健强

文| 铅笔道 记者 朱青竹

导语

上月,在陆家嘴证券大厦的15楼,一群穿戴体面的年轻人正有说有笑地吃着水果,和大厦冷冰冰的装修风格大相径庭。这些年轻人受赖健强邀请,参加他的项目“鲜优水果屋”用户生日派对试吃活动。

“本来都是不认识的人,因为都爱吃水果,结果成为了朋友,这也是我卖水果的额外收获。”

“鲜优水果屋”提供水果自提服务,主要面向写字楼职员和企业。项目通过自有水果买手每日采购水果,并在写字楼设立水果自提点售卖,另外还为用户提供水果团购、预购等服务。其产品包括水果、果盘、果切、果汁和进口零食等。

截至目前,项目已于上海证券大厦设立1个水果自提点,辐射范围包括证券大厦、国开银行、渣打银行,中国保险等6栋大厦,用户900人,复购率90%,货损2%,日流水2000元。

注: 赖健强承诺文中数据无误,为其真实性负责,铅笔道已备份录音速记,为内容客观性背书。

写字楼里卖水果

2015年,赖健强和朋友一起成立了一家IT公司做早期教育软件,该软件联通幼儿园和家庭,运营近半年拥有20家幼儿园客户。项目入驻于上海证券大厦的海派众创孵化器并获得天使轮融资。后期,因众多初创企业进入早教领域,竞争激烈,最终赖健强只得在去年10月停掉了该项目。

“当时对接的一些投资方要求我们和大型早教机构合作,并为这些机构提供定制服务,但我们是初创公司,人手、财力都不足以支撑这方面的业务。”

停掉项目的赖健强开始思考下一个创业的领域。一次,在浦发大厦大厅的星巴克,他发现写字楼里许多白领在餐后购买了大量水果、零食,作为饭后点心、下午茶。“陆家嘴是上海的金融中心,这里聚集着从事证券、律所、保险、金融、设计类的高收入人群。”

赖健强分析,这类CBD人群的消费能力很高,注重生活质量,对水果的需求大。“这类人群对水果的需要完全符合高频、刚需、强粘的特点。 是不是可以考虑在写字楼里卖高端水果呢?”。

经过一番调查后,他发现写字楼周边的水果售卖基本分为两种模式:实体店和网店送货。

实体店往往租金高、成本大,“卖家不得不把这部分成本转嫁给消费者,直接导致水果售价偏高”;网店的价格虽然较实体店低,但用户无法挑选水果,高峰期送货时间也不能保证,无法满足即买即吃的需求,“毕竟水果不像午餐,有时就是突然想吃个什么水果,但过了这一阵也许就没这念头了”。

基于此,赖健强在上海创立“鲜优水果屋”,项目通过自有水果买手每日采购水果,并于写字楼设立水果自提点售卖,面向周围上班族和企业。另外,项目提供团购、预购等附加服务,产品包括中高端水果、果盘、果切、果汁和进口零食等。

“鲜优水果屋”团队合影

水果买手+用户自提

赖健强介绍,“鲜优水果屋”的合伙人之一陈竑,在生鲜领域有十余年采购经验和大量人脉资源。“她带领买手团队负责整个水果供应链。水果主要包括一些原产地的特色水果以及中高端进口水果,基本可以满足上海核心商务区的个人和企业用户的需求。”

为了降低水果的货损率,项目不设立专门的仓库仓储,而采用每日柔性采购的方式进货。团队会根据季节、市场热度、用户需求、网店海量数据等维度,统筹采买水果的品类和数量。

通过与海派众创孵化器合作,“鲜优水果屋”在证券大厦设立水果自提点。赖健强介绍,自提点虽然在此设立,但却可覆盖周围其它5栋大厦,包括浦发银行、中国保险、国开银行、渣打银行等。“这几栋大厦与证券大厦相邻,很多用户走路5分钟内就能来到水果自提点。”

除了用户自提外,团队还为企业和VIP个人用户提供送货上门(仅限周边大楼内公司)的服务。“企业和公司通常订货数量大,而VIP用户是会员卡充值客户,他们除了可以享受送货上门服务外,还有相当优惠的折扣。”

根据用户所在大厦不同,团队建立了微信群将其分类运营。用户可在微信群中看到当日售卖水果的品类和价格,可以在微信群中和“鲜优水果屋”团队互动,提出各种对水果的需求、想法和建议。此外,团队还会不定期在微信群中发布预购、团购、拼团和生日派对试吃等线下互动活动。

赖健强认为,与同类项目相比,“鲜优水果屋”的优势在于其水果单价低和购买便利两方面。“我们的自提点相当于租用了众创空间的几个工位,租金相对实体店低很多,所以同样品质的水果,我们的单价更低,同时地理位置也占据优势,用户还可以随时过来挑选、试吃,避免在网上盲买的尴尬。”

“鲜优水果屋”依托微信群推广,团队鼓励用户拉新人进群,帮忙推广的用户可获得优惠和免费试吃机会。另外,团队还会与公司联合举办试吃活动。“将水果带上门,邀请员工试吃。获客效果良好。”

截至目前,“鲜优水果屋”设立1个水果自提点,辐射范围包括证券大厦、浦发银行、中国保险、上海电信、渣打银行、国开银行6栋大厦,用户超过900人,复购率90%,货损2%,日流水2000元。

“鲜优水果屋”自提点一角

项目于去年10月完成了500万元天使轮融资,投资方为贝肯资本及个人投资者。项目现寻求1000万元A轮融资,计划出让15%股份。

下一阶段,赖健强打算在上海开拓10个核心商务区,建立更多自提点的同时巩固陆家嘴区域的业务。

/The End/

编辑  赵芳馨 校对  刘金策

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