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追踪 | 一只网红猪蹄获老鹰基金投资 他做精品卤味叫板绝味周黑鸭

王小卤 2016年 BP 可联系
卤味食品电商品牌
电商/文化娱乐/消费升级
融资进度
天使轮
融资额度
数百万
融资时间
2017-03
投资方
老鹰基金
创始人
王雄,一直从事旅游景区运营投资工作,先后效力于国内两大旅游国企,参与了国内知名景区乌镇的开发打造工作。
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王小卤 2016年 BP 可联系
卤味食品电商品牌
电商/文化娱乐/消费升级
融资进度
天使轮
融资额度
数百万
融资时间
2017-03
投资方
老鹰基金
创始人
王雄,一直从事旅游景区运营投资工作,先后效力于国内两大旅游国企,参与了国内知名景区乌镇的开发打造工作。
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◆  “王小卤”创始人王雄

文 | 铅笔道 记者 王伟

导语

电商卤味品牌“王小卤”再次向铅笔道透露,已于昨日获得老鹰基金的天使轮融资,用于优化电商平台,打通线下门店。

“王小卤”是一家主打卤味的电商品牌,以“川卤”与“酱卤”的结合为特色。

品牌于去年3月上线,已入驻淘宝、有赞、悦食家App等平台,配送全程采用顺丰冷链技术。

去年11月,铅笔道曾对“王小卤”做过报道《一只猪蹄让安意如销了魂 他取南北之味做线上卤味》。

注:王雄承诺文中数据无误,为其真实性负责,铅笔道已备份录音速记,为内容客观性背书。

昨天下午,“王小卤”创始人王雄走出老鹰基金总部,刚刚完成签约的他深吸一口气为了不要让投资人失望,王雄觉得身上的压力更大了。

早在今年春节前,老鹰资本便对“王小卤”做了为期20天的尽职调查,包括食品质量、生产环境、网店评价和团队运作等。

“蛮顺利”王雄说,“模式得到了认可”。与“周黑鸭”“绝味”的大众路线不同,“王小卤”定位精品卤味,平均客单价140元。

融资后,“王小卤”将进行品牌视觉升级,从外包装到店铺详情页均走精致高品路线。

春节期间,“王小卤”淘宝店推出了充值服务:充1000返200和充3000返800两种优惠。两周内客户充值额8万余元,店铺流水10余万元,平均客单价500元。

生产线方面,“王小卤”完成了全食品线铺制。原料上,“王小卤”与残奥会的食品供应商达成合作。并于去年12月,同某代工厂达成合作,将生产间搬到顺义,进入中央厨房批量生产模式。

“王小卤”目前主要有8款产品,如金牌猪蹄、卤鸡爪、卤鸭舌等。与其他卤味品牌不同,“王小卤”将品类从鸭类扩展到牛肉、猪肉制品。卤制方法以团队自行研发为主。王雄表示,接下来会在已有的 “川卤”风味的基础上,与四川资深卤味师傅合作,研发新口味。同时加入潮东特色,打造多样元素的卤味系列。

为了将消费品类与功能性相结合进行营销宣传,“王小卤”发起了一个话题:猪蹄可以美容养颜,并将以此为噱头推广黄金猪蹄。 “网红猪蹄” 曾在1个小时内销售了1万只,客单价为35元~40元。

◆  “王小卤”的黄金猪蹄

 “王小卤”目前正在布局位于顺义的线下门店,后续将开展全城配送业务。王雄表示,顺义门店只是个试点,成功后将以精品卤味定位入驻各大购物中心。

今后“王小卤”还将与美食KOL进行合作,举办试吃点评会等线下活动,同时配合热点话题进行营销。

目前,“王小卤”的复购率达到30%。未来将以社群的方式继续增加客户粘性,配合热点话题进行营销合作。

/The End/

编辑   罗正臣     校对   玛依热

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