文科女啃工程原理造自动售卖机 30秒制成一杯酸甜柠檬蜂蜜水 订单500台

◆ 果能科技创始人吴文静

文| 铅笔道 记者  王姝

►导语

沈阳中街商业街的一家商场里，几个小朋友被一个金黄色的“大柠檬”吸引，好奇地张望着。一个五岁的小女孩拉着哥哥说：“好大个的柠檬啊！”他们走近一看，发现机身上写着十个大字：柠檬蜂蜜水、百香果蜜茶。

原来，这是一台现做果汁的自动售卖机。它便是吴文静团队耗时1年多时间研发出来的成品——柠檬“蜂”了。

机器采用柠檬鲜果和纯蜂蜜，不添加防腐剂和色素，制作出的饮品口感酸甜。此外，它拥有冷饮、热饮和常温三种选择，30秒即可制成一杯，制作过程可视化。

目前，他们已获得500台意向订单。

注: 吴文静承诺文中数据无误，为其真实性负责，铅笔道已备份录音速记，为内容客观性背书。

制作柠檬蜂蜜水

2013年的一天，沈阳某商场，吴文静正在和闺蜜逛街。角落里一台的橙汁售货机吸引了她的注意。她投进了10元钱，买了杯现榨橙汁，喝着喝着，不由得想起大学时的一件小事。

时间倒退到三年前的冬天，沈阳大学刚经历一场大雪，校园里一片素白。清晨6点半，宿舍区的马路上学生不多，而一间八人女生寝室内却忙得不可开交。

吴文静正在跟室友们制作柠檬蜂蜜水。一群爱美的小姑娘自从知道了柠檬有美白养生的功效后，便天天早起制作。切柠檬、洗勺、涮勺……几平米的洗漱间异常拥挤，大家都在争抢水龙头。

那时，吴文静便冒出一个念头，要是有人帮我把蜂蜜水做好，哪怕多花几元钱买也行。抱怨完，繁忙的大学课程还得继续，但需求的种子已在内心埋下。毕业后，她进了当地某商会投资公司做总裁助理，一做就是两年。

工作后，她依旧被健康饮品的事情困扰。白开水，口感不好；咖啡、奶茶糖分太多，容易发胖；瓶装饮料有食品添加剂，不健康。尤其是到了冬天，很多女孩不能喝冷饮。如何能喝到健康的热饮，她一直在寻找解决办法，直到橙汁售货机的出现。

既然橙子能做，柠檬呢？她赶紧跑回家，查阅网络资料。“一开始，我也没想自己做，只想买一台机器回来看看，结果却没有搜到。”

她悻悻然地退出网页，寻思着要不自己做一个。投资公司的经历让她对创业并不陌生。此前她曾在一本杂志上看到，“无人售货是未来的方向”。但她也预想到此事的复杂性，投资机构的工作蛮稳定的，她一时下不了狠心。

2015年初，她无意间看到一句话：“有些想法不能等！”。这短短几个字把吴文婷说动了。“对，我不能等了！我要趁年轻闯一把！”

于是，她立刻辞职，着手制作一台现做柠檬蜂蜜水的智能自动售卖机。同时，她拿到了一笔个人投资者的天使轮投资。

研发耗时一年多

吴文婷本以为自己做好了“艰难抗战”的准备，但事情的复杂程度仍旧超过了她的想象，打击一个接着一个。

首先，机器制造是她完全没有接触过的领域。“它需要几方面技术、多久能做出来、大概要投入多少钱、耗费多少人力。这些我一窍不通。”

没办法，只能找人问。可沈阳没有自动售卖机的生产环境，她找不到能问的人。“东北三省，只有大连有一家制造自动售货机的日企。”

无奈，她跑回母校求助。托她所就读的法学院高书记介绍，她认识了机械学院的武老师，向其询问研发流程。吴老师告诉她：“你想要做这个，很复杂，因为它涉及到机械、电子、软件、工业设计等好几个环节。”

“有困难不怕，知道怎么解决才是硬道理。”从武老师办公室走出来，吴文静一身轻松。她在当地到处搜罗人才，拼凑成了一支五人团队，后来拓展到10人。他们在沈河区的一处孵化器里，找到一间办公室，正式研发。

◆ 自动售卖机的外型是一颗金黄色的柠檬。

过程中，他们踩了很多的坑。用料上，吴文静想采用柠檬鲜果和纯蜂蜜，但鲜柠檬冲调出的水发苦发涩、口感不佳。于是，他们改进为腌制工艺，即事先将蜂蜜和柠檬腌制7天以上，“既保证口感，又保留果肉纤维中的营养”。

他们找到一家供应商，专门负责提供腌制料罐。料罐中不放化学添加剂，因此柠檬和蜂蜜会上下分层。“世面上卖的蜂蜜柚子茶很多都添加了增稠剂，才会看起来十分粘稠。”一瓶料罐可以冲调160杯柠檬蜂蜜水，更换过程花费10~20分钟。

制作方面，纯蜂蜜的定量和冲调都非常困难。“你想象一下，我们在家用勺子舀蜂蜜冲开都很麻烦，更何况对于机械设备。”这个问题困了团队三个多月，不断试验，才最终攻克。

至于软件，机器内镶嵌着系统后台，可以实时监控状态和数据，及时发送维护信息。“当用料剩余不多时，系统会自动报警，提醒更换料罐。”

吴文静全程参与研发。作为一个文科生，她啃了几本大部头理工科教材，如《传动原理》等，尽量理解工程机械。“作为公司CEO，工程师增加或删减一个功能都要跟我商量，我必须了解才能做决定。”

“经历一年多的研发，我现在看到那些自动扫地机、自动马桶，一点儿也不感觉神秘了。”她开着玩笑说。她从全国寻找了100多家供应商提供机器零部件。今年5月，一台相对完备的机器组装完成。

组装好后，团队启动电源，看着设备运转制作出了第一杯蜂蜜柠檬水，大家都沸腾了。“工程师叔叔们都40多岁了，也乐得合不拢嘴，一口气接了四五杯，最后肚子喝得鼓鼓的。”

下一步，自动售卖机需要到市场中检验、改进。

推向市场验证

沈阳中街商业城一楼，摆放着一台自动售卖机。一对父母带着儿子站在机器前。儿子问：“妈妈，这是什么？我想尝尝。”

母亲往机器里投入10元钱，选择了一杯柠檬蜂蜜水。机器运转起来，一家人看到料罐（里面有清晰的柠檬果肉）开始搅拌、出料、降落，最后经由制冷或制热等过程，最后灌装到杯子中。整个过程耗时30秒。

此时发生在9月15日，吴文静第一次把机器摆出去。几天时间，她一直站在机器旁，观察路人的反映、接受用户反馈。

◆ 一位母亲在陪着宝宝购买柠檬蜂蜜水。

几天下来，她发现一个问题：售卖机体型太小，不是很显眼。“并且那是我们的样机，还没完全做好外观，所以还用一些材料做了遮挡，导致很多行人没有注意到，注意到了的也不知道机器是做什么的。”

于是，吴文静又带着团队回去设计机器外观。他们从产品特色出发，将机器做成了一颗金黄色的大柠檬，并在机身正面写上五个醒目的大字——柠檬蜂蜜水。“简单粗暴点反而容易让用户接受。”

此外，他们还增加了百香果蜜茶。“蜂蜜与坚果相互搭配，不仅不会损耗坚果的营养，反而还会产生激发作用。”

一切准备就绪，吴文静开始考虑推广。她在沈阳参加了一些创业比赛，获得了当地媒体的免费宣传，以此增加曝光度。此外，他们还采用行业渠道和网络推广等方法。

11月，吴文静飞去广州参加亚太自动贩卖机行业协会。“我是约100个无人售卖机生产厂商中唯一的女性。”这次会议，让她结识了很多配套厂商和客户。通过以上方法，他们已获得500台意向订单。

未来，他们会采用直营和加盟的方式铺开市场。“近1年，我没想大范围推广，只想把这500台先运营好，然后交给客户。未来三年，我们再铺到全国。”

目前，她正在考虑Pre-A轮融资，计划金额1000万元左右。同时，她希望有更多人能够关注到自动售卖机行业。

/The End/

编辑   薛  婷    校对   付文学