她将零食送上PK台 5000吃货观胜负 1000美味诱你胃

◆ “咖啦榜”创始人税梦婷

文| 铅笔道 记者 张硕

►导语

税梦婷在美国读过公共管理，研究方向是公共健康。作为一个爱吃零食的人，她把“所学”与“所爱”相结合，上线“咖啦榜”,一个零食导购平台，主打“零食排行榜”榜单与“匠人街”。

注: 税梦婷承诺文中数据无误，为其真实性负责，铅笔道已备份录音速记，为内容客观性背书。

税梦婷带着一份柠檬曲奇走回哥大的宿舍。她身后的影子被夕阳拉长、延展，最终消失在曼哈顿熙来攘往的街。

留学生的孤独只有他们自己能体会。税梦婷说，只有吃零食的时候，她才能感到满足，才能感觉到自己有所寄托。

这也成了她回国后从零食切入创业的原因。起初，她做零食品牌，从国外进口坚果。由于没能解决好物流问题，今年年初项目宣告失败。

税梦婷对另外寻找零食市场的细分切入点。她发现，中国零食消费市场很大，市面上零食种类和品牌繁多。但她认为，由于生产者和消费者信息不对称，很多优质零食并不能进入消费者视线。

她还认为，现在网上大多数美食推荐栏目，不仅主观色彩浓厚，也很少关心零食的安全健康问题。这是曾在美国研读公共健康管理的税梦婷所不能接受的。

由此切入，她于今年8月上线“咖啦榜”，一个零食导购平台。

平台主打“零食排行榜“榜单，其中包括健康榜、美味榜和人气榜。健康榜以牛津大学的一套食品健康算法为评测标准；人气榜是抓取百度数据，以零食的百度指数排名坐次；美味榜则由用户评分生成。

团队依靠代理销售零食获取利润。用户打开榜单时，不仅可以看到零食，还能够由榜单跳转至购买页面。

税梦婷坦言，在发布榜单同时出售零食，公信力会被质疑。“这方面是个小矛盾，但我们还在探索。”

税梦婷表示，榜单零食现有1000余种，能够覆盖市面上大部分主流零食。

◆ 平台销售的零食

“匠人街”是“咖啦榜”的另一个核心业务。团队会寻找民间的手工零食制作达人，经过资质考核后将其吸纳进“匠人街”，用户可查看“匠人”及其手工零食的介绍、购买链接。

平台同时设有文章和视频专区，用来推荐零食并介绍其制作流程。

上线以来，“咖啦榜”并未进行过大规模的营销推广活动。“我们只组织过几次小规模的线下推广，带来了一部分用户。”

至今，“咖啦榜”拥有5000余名用户，月均销售额1万余元。“匠人街”则有十余位匠人入驻。

未来，“咖啦榜”将把“匠人街”作为团队的下一步业务发展重心。团队在强化内容的同时，还将开展营销活动。下周，“咖啦榜”将发布《食神经》——一档分享美食知识，兼具搞笑的短视频节目。

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编辑   汪  晨   校对  毛  毛