他的自动咖啡机35秒出一杯 12种口味日售30杯 7个月收回机器成本

◆ “必盈咖啡”团队合影（左四为关林，左五为王轩）

文| 铅笔道 记者 朱明驰

►导语

“必盈咖啡”是一家24小时自动咖啡机供应商。该设备模拟手冲咖啡研磨、压饼、萃取、冲泡等步骤，35秒内即可冲好一杯咖啡。机器在售饮品品类12种，其中咖啡占6种，单杯售价为12~13元，净利率80%~85%。

目前，公司已在北京铺设20台机器，平均每台每天销售咖啡30杯，单台咖啡机制造成本约3万元，可在运营7个月左右收回成本。

注:王轩承诺文中数据无误，为其真实性负责，铅笔道已备份录音速记，为内容客观性背书。

眼前是一个集装箱外形的店面，里面空无一人，只摆放着几台自动售货机和几张简约风格的座椅。

几分钟后，两位男士走进店内，通过手机支付自助购买了两杯咖啡，随后便坐下来谈事情。

这是“必盈咖啡”首家线下体验店内的场景，该店于今年年初建成。

“我头脑中曾清晰记得这样一幅画面，如今它真实出现在我面前。”王轩道。去年6月，他正是被这样一幅“无人值守门店”图景吸引，从澳洲回国，加入创始人关林的团队。

此前，王轩在澳洲某世界500强公司负责供应链管理工作；关林则有多年自动售卖机器研发经验，曾开发电影取票机等自助终端。

去年9月，团队正式启动“必盈咖啡”项目。作为一款24小时自动贩卖机器，必盈咖啡机可通过模拟手冲咖啡研磨、压饼、萃取、冲泡等步骤，实现35秒内冲好一杯咖啡。

由于团队有研发自动售卖机经验，2个月后，1.0版必盈咖啡机开发完成。其中，硬件部分为团队自主设计，并委托代工厂生产；软件部分，考虑到Linux系统开发产品不够美观、后期更新迭代不便，团队采用安卓系统开发。

去年年底，产品开发完成，但团队并没有急于推广。“当时我们没有经验，导致咖啡机冲泡过程卡杯率很高。”1.0版机器卡杯率（杯子卡在机器出杯口）在几百分之一级别，实际运营中会严重影响客户体验，且后期维护成本较高。

经过仔细分析，团队发现卡杯主要原因在于杯子悬挂高度角度不合适，于是将机器整体结构重新设计调整。经过反复测试后，最新3.0版本机器卡杯率可以降低至万分之一级别。

◆ 24小时运营中的第三代必盈咖啡机

今年年初，团队尝试将第一批设备（共20台）布置在商场、学校、商务楼等场所，用以验证不同类别消费场景，收集反馈数据。在场所选择上，团队主要依据三条原则：人流量大小、是否有驻足场景和消费习惯。

根据实际反馈数据，团队发现大学校园为最佳投放地点。“许多学校图书馆内，学生自习时会喝咖啡提神，消费场景契合度非常高。且学校内租金相对较低，约为500~1000元/台/月。”

在咖啡口感上，团队中有来自Costa咖啡师负责产品研发。“在咖啡浓淡程度上，我们以满足90%绝大部分用户为原则，少数经常喝咖啡的人会反馈我们的咖啡有点淡。”

目前，“必盈咖啡”在售品类12种，其中咖啡占6种，销售价格为12~13元，净利率80%~85%。未来，公司希望横向拓展更多品类的自动售卖机，同时，通过机身广告、杯体广告等业务，增加更多盈利点。

据了解，该项目正启动天使轮融资，计划融资500万元，出让股份10%。资金将主要用于终端机器生产以及加速线下布点。

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编辑   罗正臣     校对   任清卓

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