他与漫画家爱豆搭档创业 画美食馋了11000微信粉丝 每周更新一番

◆ 扑吃食堂创始人朱敬轩（左）、联合创始人李晟（右）

文| 铅笔道 记者 褚琳冰

►导语

在夜晚刷手机看到“深夜放毒”的美食图片，对读者来说是一种甜蜜的折磨。朱敬轩认为，传统美食漫画让读者“看完就饿，饿了就忍”，读者要继续“挨饿”，漫画家也往往得不到合理回报。

今年2月14日，他策划的 “扑吃食堂”上线。项目定位为以美食漫画IP为核心的内容电商平台，简而言之，就是让读者“看完就饿，饿了就买”。

《扑吃食堂》漫画每周更新一次正番，每天更新一次番外篇四格漫画。除了在官方微博、微信发布之外，作品还进驻了腾讯动漫、有妖气等12个平台，总人气70万以上。官方微信上线一个月，粉丝自然增长到11000人左右。

朱敬轩介绍，目前项目处在塑造IP阶段，没有进行变现。他计划用8~12个月的时间，积累5~10亿人气，再考虑商业变现。未来，扑吃食堂计划推广到全国，与当地餐饮企业合作，并成立电商平台，让读者看完漫画可以下单购买食物。

注: 朱敬轩承诺文中数据无误，为其真实性负责，铅笔道已备份录音速记，为内容客观性背书。

艺术家偶像成为合伙人

“老子不要办画展了，老子要赚钱！”李晟略带激动，反复说着这句话。去年3月的一个晚上，朱敬轩在长沙的一间咖啡厅里见到李晟，那是他第一次约见自己的偶像。

在湖南，李晟是颇具名气的漫画家、摄影师、艺术家，曾举办“长沙记忆”摄影展、“坏孩子的糖”画展等个人艺术作品展。去年3月，李晟在长沙举办画展，朱敬轩作为“小粉丝”买了一幅画，并趁机得到了约见机会。

在朱敬轩眼里，李晟是80后“中国卡通第一代”的领军人物之一，艺术造诣深厚，人脉广泛，但远远没有得到合理的商业回报。

两个月以前，朱敬轩刚刚结束自己在传媒领域的第一次创业项目。作为多次公开发表作品的编剧、游评人、影评人，他对于继续在文化领域施展拳脚十分确定。

当晚的谈话，围绕“如何在文化传媒领域创业、赚钱”展开。李晟拥有生产漫画的才气，朱敬轩具备文化项目运营的能力，而漫画在国内有广泛的受众——塑造一个漫画IP的想法自然地诞生了。

确定美食主题与作家主角

朱敬轩调研后发觉，国内鲜有以美食为主题的漫画。但美食实际上能带给人们极大的共鸣。

谈到美食，朱敬轩滔滔不绝。他从小就是吃货。10岁左右，他一个人在家看Discovery频道的美食节目，惊奇于罗勒叶青酱的色泽和质感，于是拿着压岁钱去超市买来罗勒叶亲自做，惊艳了自己和家人。朱敬轩第一次意识到，分享美食可以带给人极大的幸福感。

随着年龄增长，他又在美食里观察和品尝人生五味，这一点在其作品《失去了羊皮筏子，兰州的牛肉面和酒是流浪者的故乡》中可以管窥。他喜欢日本作家村上龙的小说《村上龙料理小说集》，主人公饱尝各地美食，体验人情冷暖。另外一部日本漫画《孤独的美食家》的故事设定也给了他一定启发。

美食主题选定，漫画的主角形象也在他脑海里渐渐成形：一个身份相对自由的人，对美食和生活葆有好奇；有一定的文化底蕴，可以将美食评论得头头是道；同时要内心有戏、会吐槽——漫画要具备有趣的成分。另外，他希望读者对主角略有仰望，但又不至于难以企及。就这样，他勾勒出了年轻作家“安叔”的形象。

◆ 《扑吃食堂》漫画中，主角安叔对美食有着深刻见解。

在《扑吃食堂》的故事里，安叔一边写作，一边遇见不同的美食和人。为了方便读者随时切入，每一集都是一个独立的故事，串在一起仍是一个系列，节奏类似于单元剧。

上线1个月聚70万人气

在创业的筹备阶段，朱敬轩和李晟就清楚地认识到，前期不应急着做商业变现。他们计划，第一阶段用8~12个月的时间，聚集5~10亿的人气，积累流量。

为了给漫画IP打造提供资金，2016年8月，他们成立长沙噗嗤网络科技有限公司，承接传播方案制定、微电影拍摄等业务，“赚钱养漫画”。

经过一年左右的准备，今年2月14日，《扑吃食堂》漫画上线。目前，因为漫画家人手紧缺，正番每周更新一次；但为了保持用户活跃度，团队会每天更新一次四格漫画。

除了在官方微博、微信发布之外，漫画还进驻了腾讯动漫、有妖气等12个平台，总人气70万以上。官方微信上线一个月，粉丝自然增长到11000人左右。

随着人气上涨，很快有商家找上门希望合作。朱敬轩介绍，目前有6家店铺希望以植入等方式出现在《扑吃食堂》中，但团队都拒绝了，“在这一阶段主要是把漫画画好，让更多读者喜欢”。

他计划，第一阶段目标完成后，将推进第二阶段“城市合伙人”计划。与“二更”类似，扑吃食堂将与不同地点的传媒公司、美食商家或个人合作，进行由漫画导流的美食产品销售。例如成立“扑吃西安”，就在西安找到合伙人，合作产生关于西安凉皮的漫画，通过漫画介绍凉皮产品。

在推进“城市合伙人”的过程中，项目的第三阶段电商平台“扑吃食铺”也逐渐推进。所有的美食产品都由“扑吃食铺”供应。读者看了漫画，想购买凉皮，可以直接在“扑吃食铺”下单。

目前，项目已启动天使轮融资，目标金额为400~500万元，出让公司8%~10%的股份。资金将主要用于扩充团队和漫画的推广分发。

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编辑   孙   娇  校对  王   琳