30万用户听他讲述温州美食故事 成当地首家获投自媒体

◆ 深食季创始人郑光雨

文| 铅笔道 记者 王梦瑶

►导语

在浙江温州，被深食季推荐过的商家，往往要做好人满为患的准备。但即便如此，当创始人郑光雨拿到融资，挨个跟朋友报喜时，朋友们还是目瞪口呆：“是不是真的啊？”

深食季是温州首家融资的美食自媒体平台，包括温州深夜食堂、深食季、深食记三个公众号，侧重餐饮品牌，分别提供当地美食探店推荐、生活方式类产品深度报道、以及美食电商平台。

至今年8月，深食季公众号矩阵的总用户数约有30万，广告收费和电商业务的平均月流水为20多万元。

而完成开始众筹和创享基金近200万的天使轮融资后，郑开始拓展新业务，为餐饮商家提供项目推广以及资金对接（众筹融资）服务。

注:郑光雨承诺文中数据无误，为其真实性负责，铅笔道已备份录音速记，为内容客观性背书。

温州深夜食堂

郑光雨自投身纸媒圈摸爬滚打，至2013年已满9年。当时他任职报社编辑部副主任，已对传统媒体采编业务驾轻就熟。同年，微信公众号兴起，他不由生出探索之心。

最初，他只想做个公众号试水，便将目光投向了钟爱的美食领域，“这也是线下高频消费口”。同年8月30日，30岁生日那天，郑借助吃货光环、以及身边一群吃货朋友的便利，首开公号温州深夜食堂。“当时已有与温州相关的美食推荐微博，却没有类似公众号。”

早期的公号文章以到店体验为主，这逐渐演化为探店的形式。郑将吃过的美食好店以详细图文描述，形成体验指南，推荐给用户。他尤其在意体验二字，“真的吃过觉得好才会推荐”。偶尔，他身边的吃货朋友以及用户也会踊跃供稿。

或许是受到美食类日剧的启发，他还会以挖新闻的方式挖掘美食，为每道美食写一个故事。“美食创作与人息息相关，本身就饱含情感。”有时是老板为老板娘圆梦开一家咖啡店，有时是孩子为实现父辈祖传手艺制作美食，这些故事均通过探店采访获得，他将记者的天分发挥得炉火纯青。

然而当时，郑仍未想过把这当主业经营，团队几个朋友均是兼职。直到3个月后，公号发表了三篇温州隐秘餐厅系列的文章，当天刷爆朋友圈，新增4000多用户。用户增速让郑暗暗咋舌，“不过几千粉丝，每篇文章的阅读量就到了4万多”。

这件事让他深切体会到互联网裂变传播的速度，与传统报业发行截然不同。而温州深夜食堂就此火起来，陆续有餐饮老板联系他，主动寻求探店报道。

深度生活方式报道

半年后，公号尝试收取美食推荐广告费用，约2000元一条。“商家不擅长自我宣传，我们会抓住其亮点进行提升，互联网传播的效果很好。”那时，被推荐商家时常从门可罗雀，到人满为患，持续三天至一周。

为对粉丝负责，郑接广告时总会再三审核。团队会亲自到店体验，从东西是否好吃、装潢是否特别、服务是否有新意等方面判断。

郑认为，温州虽然是二三线城市，但消费水平较高，人们很需要有格调的美食推荐。随着公号用户稳步增长，团队于2014年10月入驻温州一家创意园，并于几个月后成立温州壹元互联网科技有限公司，提出“浅尝，不如深食”的理念。

◆ 温州深夜食堂三周年活动现场

温州深夜食堂将继续深耕探店内容。随后，考虑到地域局限性，郑新建了深食季和深食记两个公众号。深食季主要以人物为线索，讲述产品故事，多为深度报道，涉及领域已从美食拓展至生活方式，比如客栈民宿等。

而深食记则是美食电商服务号。这部分业务的起因源于粉丝反馈：“为什么推荐了商家和美食，但不能购买呢？”郑转念一想，这确实是变现的途径之一。他提前上线产品评测内容，为电商铺路。评测会挖掘产品的来龙去脉、或对比同类型产品，从而导向销售，“不会粗暴直接地销售产品”。

对郑而言，新公号的用户从零增长并不是什么难题，他擅长以举办评选活动的方式快速增粉。今年年初，他在深食季平台上举办了一场“镇店之宝：寻找温州绝世好菜”比赛，迅速吸引了1万用户。

介入投融资服务

今年8月，三个公众号粉丝约有30万，其中90%为80～90后的年轻人，65%为女性群体。靠广告收费和电商业务，公司平均月流水达到20多万。

但郑光雨并不满足于现状，他指出为餐厅导流、获取广告收益的模式虽然能够稳定现金流，但缺乏壁垒，且天花板有限。他想寻找更合适的商业模式，“其它自媒体很难实现的”。

8月底，深食季拿到开始众筹和创享基金近200万的天使轮投资，估值3000万元。获得投资方资源后，郑想到整合自媒体推广优势，深入产业链，为商家提供项目推广以及资金对接（众筹融资）服务。“很多商家有推广需求，但不知该如何去做。”

项目推广包括挖掘亮点、项目包装、整合推广等一系列服务。众筹服务则与开始众筹合作开展。郑表示，他能帮助餐厅解决引流问题、项目运营推广、品牌设计以及投融资问题。

9月，深食季完成第一单众筹项目，帮助温州本地的一家咖啡馆在上海开设分店，短短三小时筹得155万，超募153％，最后商家与投资方谈妥获得了所需的75万投资。“接下来还会做民宿、运动会所的商业空间项目。”

目前公司盈利主要来自广告、项目推广和众筹服务、以及电商三个方面。

谈及近期计划，郑光雨指出将主要用于稳固区域（温州）流量入口、深夜食堂异地拓展、以及深化产业链三个方面。

/The End/

编辑   邵  希    校对  石晗旭